Cantitatea de lapte de vaca livrata la fabrici in primele patru luni ale anului a crescut cu 0,9 % fata de perioada similara a anului trecut, majoritatea produselor procesate din lapte inregistrand cresteri, cu exceptia laptelui de consum, a informat Institutul National de Statistica (INS).
Potrivit
INS, in perioada 1 ianuarie-30 aprilie 2008, comparativ cu perioada
corespunzatoare din anul precedent, cantitatea de lapte de vaca livrata
la fabrici a crescut cu 3.127 tone (+0,9%). Majoritatea produselor
procesate din lapte au inregistrat cresteri, cu exceptia laptelui de
consum, care a scazut cu 256 tone (-0,4%).
Productia de smantana de
consum a avut o tendinta ascendenta, cresterea inregistrata in perioada
mentionata fiind cu 717 tone (+4,8%). De asemenea, productia de
lapte acidulat (iaurt, iaurt de baut si altele) a crescut cu 5.393 tone
(+12,1%) in primele patru luni ale anului comparativ cu perioada
similara a anului trecut.
In
intervalul mentionat, productia de unt a crescut cu 130 tone (+5,7%),
iar productia de branzeturi a inregistrat o crestere cu 1.106 tone
(+5,5%), cu precadere pe seama cantitatii de branza obtinuta exclusiv
din lapte de vaca ce detine o pondere de 95,0% din productia totala de
branzeturi.
In ceea ce
priveste aprilie 2008, fata de aprilie 2007, cantitatea de lapte de
vaca livrata la fabrici a scazut cu 2,2 %. Astfel, cantitatea de lapte
livtara unitatilor de procesare a scazut cu 2.085 tone (-2,2%), in timp
ce cantitatea de lapte de consum a crescut cu 1.053 tone (+7,0%).
De
asemenea, productia de smantana de consum a avut o tendinta ascendenta,
cresterea inregistrata in luna aprilie 2008 comparativ cu luna
corespunzatoare din anul 2007 fiind cu 225 tone (+6,5%). Productia de
lapte acidulat (iaurt, iaurt de baut si altele) a crescut cu 583 tone
(+5,7%), iar productia de unt a fost cu 28 tone (+4,8%) mai mare.
Productia de branzeturi a inregistrat, de asemenea, o crestere cu 401
tone (+7,2%), de la 5.542 tone realizate in luna aprilie 2007, la 5.943
tone in aprilie 2008.
Potrivit
INS, in luna aprilie 2008 comparativ cu luna precedenta, cantitatea de
lapte de vaca livrata la fabrici a crescut cu 503 tone (+0,6%), iar
cantitatea de lapte de consum a scazut cu 1.911 tone (-10,7%).
Productia de smantana de consum a avut o tendinta descendenta, de la
3.754 tone in martie 2008 la 3.676 tone in aprilie 2008. Productia de
lapte acidulat (iaurt, iaurt de baut si altele) a scazut in aprilie
2008 fata de luna precedenta cu 2.231 tone (-17,1%).
Productia
de unt, in aprilie 2008, a inregistrat o crestere cu 13 tone (+2,2%)
fata de martie 2008. Productia de branzeturi a crescut in luna aprilie
2008 cu 276 tone (+4,9%), iar cantitatea de branza obtinuta exclusiv
din lapte de vaca a avut aceeasi tendinta ascendenta, detinand o
pondere de 95% din productia totala de branzeturi.