Cafeaua, cea mai vanduta marfa dupa titei

Industria cafelei valoreaza 20 de miliarde de dolari, fiind cea mai vanduta marfa dupa titei.

La nivel mondial, productia de cafea ajunge la valoarea de 100 de miliarde de dolari, depasind marfuri precum zahar sau porumb.

Suma este explicata si de faptul ca la nivel global, populatia bea peste 500 de miliarde de cani de cafea in fiecare an. In plus, 14 miliarde dintre acestea prefera cafeaua expresso.

Peste 87% din totalul productiei de cafea provine din America, insa boabele de cafea sunt cultivate in peste 50 de tari din Asia, Africa, America Centrala si de Sud si Caraibe. Exploatatiile de cafea sustin peste 25 de milioane de persoane.

In ciuda diferitelor arome, exista doar doua sortimente de cafea, cafeaua arabica si robusta sunt cele doua tipuri de cafea obtinute din boabele cultivate.