Pretul boabelor de cacao a atins recordul ultimilor trei ani

Cresterea consumului de ciocolata in Asia va impinge pretul boabelor de cacao la cel mai ridicat nivel din ultimii trei ani, deoarece firmele de specialitate cauta sa achizitioneze cantitati mai mari pentru a face fata cererii, estimeaza firma de cercetare Euromonitor International, transmite Bloomberg.

Boabele de cacao sunt procesate si transformate in pudra sau unt, utilizate ulterior in productia de ciocolata. O oferta redusa de cacao inseamna costuri mai mari pentru producatorii importanti, cum ar fi Lindt & Sprungli, Nestle, Barry Callebaut AG.

In timp ce in Asia, unde sunt aproximativ 3,7 miliarde de locuitori, creste cererea pentru ciocolata, piata va creste aproape dublu fata de restul lumii in urmatorii patru ani, se arata in analiza Euromonitor International Ltd.

Barry Callebaut, cu sediul in Zurich si cel mai mare producator de ciocolata vrac din lume, si-a dublat capacitatea in Asia din 2009, dupa ce firmele Cargill si Archer-Daniels-Midland si-au construit fabrici de procesare a boabelor de cacao.

Majorarea cererii in Asia a contribuit la un avans semnificativ al pretului boabelor de cacao, ingredientul cheie al ciocolatei, care in 3 iulie a ajuns la New York la 3.149 dolari pe tona, cel mai ridicat nivel din august 2011.

Cererea de cacao ar putea depasi productia

Sporirea consumului pe pietele emergente, inclusiv China si India, ar putea face ca cererea de cacao sa depaseasca productia, deficitul global fiind estimat la un milion de tone metrice pana in 2020, estimeaza firma de cercetare Hardman & Co.

"Pe termen lung, deficitul de cacao de calitate reprezinta un motiv serios de ingrijorare pentru intreaga noastra industrie", a avertizat directorul general al Barry Callebaut, Juergen Steinemann.

Luni, la bursa ICE Futures US New York, pretul boabelor de cacao se situa la 3.083 dolari pe tona, anul acest fiind inregistrat un avans de 14%.

Consumul de produse din ciocolata in regiunea Asia-Pacific a fost in medie de 200 de grame de persoana in 2013, dublu fata de cantitatea consumata cu un deceniu in urma, dar mai putin decat in Orientul Mijlociu si Africa, conform datelor Euromonitor. Cererea a urcat cu 4,5%, cel mai rapid ritm de crestere din lume. Cea mai mare cantitate de ciocolata s-a consumat in Australia si Noua Zeelanda - 4,8 kilograme de persoana, pe locul doi fiind Europa Occidentala, cu 4,6 kilograme de persoana. Firma de cercetare prognozeaza ca in acest an vanzarile de ciocolata pe piata chineza vor creste cu 6,9% pana la nivelul record de 193.100 tone, urmand a spori cu 6,6% in 2014.

Compania Barry Callebaut si-a dublat capacitatea de productie din Asia la 90.000 de tone in 2014, fiind posibila o noua majorare, a apreciat Mikael Neglen, presedinte pentru regiunea Asia-Pacific.

Actiunile producatorilor de ciocolata sunt in crestere. In ultimele 12 luni titlurile Barry Callebaut au urcat cu 34%, in timp ce actiunile grupului american Mondelez International au crescut cu 28%. Mondelez detine Cadbury India Ltd., care are o cota de piata de 65% intr-o tara cu peste 1,2 miliarde de locuitori.

Recent, Laurent Pipitone, directorul Departamentului de Statistica de la International Cocoa Organization (ICCO), a avertizat ca cererea de cacao va depasi productia cu aproximativ 70.000 de tone in perioada octombrie 2013 - octombrie 2014, pe fondul majorarii cererii de ciocolata in Asia si al recoltei slabe de cacao in Africa, a declarat Laurent Pipitone, directorul Departamentului de Statistica de la International Cocoa Organization (ICCO).

Acesta este cel mai mare deficit inregistrat de la debutul publicarii datelor statistice in 1960.